Pustekuchenblume
@mrsbuerodrache
Brabbelt so vor sich hin. Kam, sah und soff Kaffee. Öcherin, über M-V nun in S-H. Ü50 Verheiratet+Herzmama einer erw. Tochter Berufl. selbstständig WoW/Lesen/Serien/Filme/(Brot)Backen/dies und das. #TeamWissenschaft #fckAFD #fckNZS
Ich werde noch etwas mit der Temperatur "spielen" und probieren müssen. Der Teigrand ist zu dunkel. Geschmack? Morgen wird probiert.
(Test-)Brot ✅ Rezept vom Bauernbrot. Statt Roggenmehl 1150 und Weizenmehl 1050 habe ich Roggenvollkorn- sowie Weizenvollkornmehl genommen. Etwas mehr Wasser, sehr schön aufgegangen vor dem Backen und beim Backen auch keine negative Überraschung erlebt. Geschmack? Morgen wird probiert.
Vorratsbrötchen ✅️ Dieses Mal runde Form. (Ohne Einschneiden, sondern beim Backen ausreißen lassen)
#WaZiFuBo Ambulanter (geplanter) OP-Eingriff beim Mann im KH. Damit er nicht unnötig nach der OP auf mich warten muss bin ich mitgefahren und warte hier. Die nächsten Stunden. Kein Kaffee bisher. Aber genug E-Books zum Lesen.
Roggenbrot gebacken ✅️ Sauerteiganstellgut I+II gefüttert ✅️ Obere Etage: - gestaubsaugt + gewischt ✅️ - Staub gewischt ✅️ *nippt am zweiten Kaffee*
*hüstel* 😬 #WaZiFuBo Ich versuche es dann mal mit dem Weltfrieden?
Pizza direkt auf Pizzastein ✅️ (400 Grad/Pizzaofen) 😁 Leider nicht zu erkennen: Der Pizzarand ist schön fluffig aufgegangen. Auf einem Pizzablech ist dies nie in dem Ausmaß gelungen.
Roggenbrot ✅️ (Abkühlen lassen, probieren, um zu entscheiden, ob Plan B notwendig oder nicht)
Die ersten Waffeln sind bereits vertilgt und haben das Waffelbedürfnis ausreichend gestillt. 😋 Diese hier werden nun eingefroren, um nach Bedarf im Toaster "aufgebacken" zu werden.
Es gibt Küchengeräte, bei denen ich zweifel, ob wirklich nötig. Und bei jeder Nutzung, so selten dies auch sein mag, freu ich mich sehr, dass ich mich damals zum Kauf entschieden habe.