La réaction du secteur privé contre mal-gouvernance de l’État. Sans aucun fil conducteur fiable, le gouvernement sous la première ministère qui ne voit pas les residents japonais continue de perdre aussi bien des stocks de ressources que son propre capital de confiance. On resiste, naturellement.

… steccare con le erbe, qui con prezzemolo, mi piace moltissimo tra le operazioni culinarie✨

La codetta, la spinella. Una delle migliori parti di tonno (e forse della mia vita)😍✨

ネーミングライツ獲得した組織がその場所の過去を全く無視して名前をつける状況がほんとうに許せなくて、新しい名前に違和感あるときは積極的に旧名だけを使うようにしている。（Twitterもそうだけどね） 「定着していない」の実例を増やしておくと、その場所を過去から育てて今も携わっている関係者が客観データとして役立ててくれることもあるはず

👆（ぼくのSpotifyプレイリストを覗いてくださっている方々の中には、ひょっとしたらこの団体のさりげない頼もしさにお気づきの方もいるかもしれない…ベートーヴェン世代の早世作曲家で録音されている曲に驚くほど外れがないカルテッリエリや、サリエーリやチマローザと同世代でレーゲンスブルクのトゥルン＆タクシス家に仕えたフォン・シャハトの交響曲群もよいけれど、なにより未録音だったラハナー中期の交響曲諸々がいかに時代の先端にあって、さすがシューマンが言及しているだけのことはある個性的存在なのだな…とありありとわかる録音を重ねてくれているのは本当にありがたいんです）

👆（あと、チラシの版面が純粋にすごくいい感じだなあと思うんだ）

Dès que les sardines surgissent sur mon chemin des courses, je perds tous les moyens pour l'éloigner ni d'éviter de l'attraper pour mon déjeuner… 鰯、やっぱり目に入ると買ってきちゃうんだよな…冷凍してあるウイキョウの葉もまだたくさんあると知っているから。

改めて調べてみたら『天幕のジャードゥーガル』すでに英語版はもちろんフランス語、イタリア語、スペイン語、ドイツ語、台湾華語でも刊行されていて近くポルトガル語版も出るのだとか…すごい！😳✨

Cette animé👇 est faite d’après un manga original par Tomato Soup - traduit et disponible au moins en français, anglais allemand, italien, espagnol et bientôt en portugais aussi en ce juillet. Ce manga par Tomato Soup, est lui aussi très raffinée de son propre style. www.glenat.com/actualite/in...

「セロ弾きのゴーシュ」、まさに。あれも狭い部屋での近接性あればこその話ですものね。 スピーカー越しに聴く録音だと、たぶん我々の肌や鼻でも受け止めているであろう発音時の微妙な要素のあれこれがごっそり落ちてしまうのですよね。実演に触れる感覚を知っていてそのあたりを（意識せずとも）体が連想して脳内で補っているか否か？でも、たぶん聞こえ方は違ってくるのでしょうね… 体験の有無で、絵や映画の中の「痛み」の表現に対する反応が変わってくるのと同じように。

あああこちらでも発信しておけばよかった！ 7/7七夕の火曜日夜（この発信時点で「今夜」）、銀座線の外苑前駅近くにある外苑西通り沿いの南青山Mandalaという有名ライヴハウスで画像のような古楽ライヴがあるのですが… 自分も司会役として登壇ついでに、下記「となりにある古楽」にお出ししていた盤から演目テーマに近いものを中心に見繕い、物販コーナーにお出しします！ 気になる方々、ライヴ本編含めチェック頂けたら幸いです✨ 近い距離で古楽器の音を体験できるライヴハウス空間、実は18世紀以前の状況とすごく近い聴取環境でもあったりする… 👉 mandala.gr.jp/aoyama/sched...

#JAADUGAR : a word worth searching now, with help lf other words like « japan » or « anime » The story and its theme of the work are so fascinating and worth taking seriously : with that, there the animated screen is magnificent and unique, recommandable even for those who don’t watch these animes.

微妙に本来の組み合わせとは違う、ややメッシーナ海峡両岸の要素を取り込んだ辛い辛いプッタネスカになったのだけれど…いや季節柄のトマトの力もあってか夢のように旨かった 出社日の配偶者氏のぶんも作っとくと後日リモートの日に彼女の昼食として役立ったりするんだが、ごめんこれは瞬時に二人分が消えていった…たまたまあった信じがたい安さのシチリア赤との相性も抜群でした（シチリアワイン、クオリティと価格のバグがすごすぎて驚愕すること多い…スペインやらチリやらを遥かに超えるバグ率よ…） #青空ごはん部 #自炊班

Dapprima con semi. Oggi alla calabrese🌶️🔥 今日は辛くするぞという強い意志を最初から示す（わかるかな…） #青空ごはん部 #自炊班

…結局きのうは昼にポルトガル風の鰯、夜にシチリア風の鰯という流れになったよ 葉物ときゅうりの緑色サラダと、エビとパリ茸を油で蒸し焼きにしたパスタも添えました（←イタリア流にやってる時にはアヒージョとは言いたくない） #青空ごはん部 #自炊班 bsky.app/profile/tats...

… et alio modo (lusitano). 一部はポルトガル風に。コエントロ（パクチー）冷凍しておいてよかった…オリーヴ油とレモンとこれだけでポルトガルぽくなるやつ。 （あああコメじゃなくジャガイモにすればよかった…その方がポルトガルぽかったのに） #青空ごはん部 #自炊班

ようやく鰯が安く出回るようになったか… よし、シチリアぽいことをするぞ #青空ごはん部 #自炊班

具が味や香りの主役になる系のパスタ、基本的に仕上がり前に具を片方に寄せて汁気の部分にだけ塩をなじませ味にしたあとパスタをそこで絡めて、具は最後に絡めるようにしないと塩も味も全部その具にもってかれるよね 典型はしらすのスパゲッティ…自分は火を止めて汁気部分にスパゲッティを絡めてから一度しらすの半量をフライパン上の余熱で混ぜて、最後に残りを上に載せてます #青空ごはん部 #自炊班

👇この過程で想像もしないタイミングで近年まれにみる力仕事の連続にさらされてしまったのだけれど、なぜか思ってたほどしんどさが残ってなくて（←イヤイヤイヤ今はそうだけど2日遅れで来るお年頃でしょうよ…）あーこれたぶん10キロ越えでビチビチうごく鮮魚みたいな人たち毎日かかえて世話してたので鍛えられてたんだな…って思ったよ。

西荻窪FALLさんへ 会期後半向け追加納品へ… 圧倒的多数は これまで棚になかった 新規お届け商品！ 前半でお楽しみ頂けた方々も もう一度楽しくなる最終週… 中世から近世近代まで ア・カペラもあれば 民俗楽器・古楽器演奏もあり …10年少し前の、 今いちばん流通在庫のない 意外なレア盤もいろいろ… 6/28日曜、15〜17時頃の どこかで少し在廊しております😌✨

👆西荻窪FALLさん、自分も6/28の日曜日（←杉並区長選挙ある日！）の午後にちらっと在廊できそうです…！ （おそらく六歳児氏も一緒ですがっ） そこでほんの少しだけ新たな盤もお届け予定…20枚ほど増やせるかな？ 会期前半でFALLさんの棚を見てくださった方々も、ご都合合えば7/1-5の最終週にもそんなお楽しみが待ってますよ…フフフt

【「いや広報だろ」問題】 財務省が出した教育・科学・文化方面での公金に関する2025年の資料がTwitterで流れてきて。 「博物館美術館の公金依存度が高い」 と言いたい資料に対して 発信者はデカデカと書かれた数字に 「いや、そもそも比較対象の仏米メガ美術館への投資額と比べて日本は雀の涙くらいしか公金をこの分野に使ってないだろ…」 とツッコミ入れててホントそれと思った これも日本の大組織にありがちな問題なんだよね… ようするに ろくに広報する気もないのに「売れてないじゃん予算スリム化して乗り切るぞ」て趨勢になるやつ 👇 www.mof.go.jp/about_mof/co...

We need to react when Wikipedia appeals repeatedly, with better treatment. Even in this age of cohabitation with AI (sad reality) the basis of collective knowledge with curation (though minimum sometimes) is indispensable, at least to feed AIs which serve for us… #KeepWikipediaFree #savewikipedia

…そして、実はこんな歳になって初めてカボチャを料理に使う気がする （料理人生すごく初期に触った記憶もなきにしもあらずだけど…切った感触はなんか覚えがあるんだよな…自分の料理だったか定かじゃないんだが…） #青空ごはん部 #自炊班

この季節、茴香（ういきょう、フィノッキオ）が丸のまま出回ってたら多少大きくてもビビらず押さえとくとQOLすごい上がるな…シチリア〜ナポリの料理でも使いまくるし（同じ頃に出回るイワシとの相性も抜群なのさ）中近東にも中華にもなんとなく使えてしまう。 本体というか根に近いところと、茎と、わさわさした葉とを切り分けて別々に保管する（葉や茎は冷凍してしまったり）とかなりらくちんに長く使えるしな… #青空ごはん部 #自炊班

Un joli moment de cuisine en dialogue avec Gemini, en lui demandant des conseils nuancés…

7/5まで西荻窪でやってる 「となりにある古楽」 1枚でも買うとついてくる 購入特典冊子は 完全書き下ろしなのです 「古楽器でなくとも 　発想は古楽に通じる」 ないし 「響きは古楽的でなくとも 　これは気になる響き」 のようなものを 今回は古楽盤と併せて薦めつつ その間にある類似と相違を 考察してみています😌✨ …売り場は全点日本語コメント付き。 ナチュラルワイン専門店みたいな感覚で棚構成してました。 お時間あえば是非でございます👇

👆Twitterでも随時 　展開盤の話などしてきますね （いろいろRTしちゃうアカウントゆえ、面倒なときには from:t_shirasawa と検索欄に入れて時系列で並べるとRT抜きにぼくのツイートだけ現れます…お手数ながら！） スペイン各地、フランス南東部、環バルト海諸国、中南米、スラヴ諸国の今昔、アルメニア、マダガスカル、ドイツ地方都市… いろんな地域の古い音楽、ほぼほぼ生楽器・古楽器・民俗楽器での演奏ばかり。 なによりジャケット美麗なものが多い「モノ」としての洗練に満ちた、良書のような盤の数々を集めました✨ x.com/t_shirasawa/...

【西荻窪で期間限定CD棚】 水〜日13-19:00 7/5まで展開中！ 西荻窪駅近くの 絶妙センス雑貨店FALLさんに 時々現れるCD棚 「となりにある古楽」 欧州最前線で なお作られているCD新譜 （リアル音盤を制作するので 　配信音源もできる、 　というケースが非常に多い） 今もCD制作を 仕事にしてる人たちは 絶妙にセンス良い 職人気質の制作者が多いです 欧州とその周辺の 地域性や歴史がにじむ 数百年前の「古楽」や 伝統音楽諸々 出品盤には、全点に 日本語でコメント付いてます！ 今や珍しい、音楽あれこれを 手に取って選べる場 購入特典もあり… 気になる方はお早めに😌✨

夏野菜げんきになるよね #青空ごはん部 #自炊班