🥗 Secondo i CDC è probabile che siano in corso più focolai con origini diverse. La lattuga e altre insalate sono diventate il principale filone d’indagine 👉 ilfattoalimentare.it/cyclospora-l...

🐓 Allevamenti in gabbia: la proposta di legge di Essere Animali supera le 50 mila firme. Ma in etichetta manca la trasparenza 👉 ilfattoalimentare.it/campagna-gab...

🧄 Aglio, banane e kiwi con l’etichetta “lavare prima dell’uso”: l’avviso di Esselunga che sorprende i consumatori 👉 ilfattoalimentare.it/ortofrutta-i...

💉 I nuovi farmaci contro l'obesità offrono risultati importanti, ma senza un adeguato percorso di cura rischiano di diventare un'occasione sprecata 👉 ilfattoalimentare.it/obesita-dima...

✈️ La comunicazione scientifica dell’IZSVe per prevenire le infezioni gastrointestinali e proteggere la salute delle persone in movimento 👉 ilfattoalimentare.it/alimentazion...

🐓 In UE, gli antibiotici possono essere usati solo per curare gli animali malati e seguendo regole molto rigide 👉 ilfattoalimentare.it/polli-antibi...

🍳 Dopo il boom dei prezzi del 2025, tre grandi produttori raggiungono un accordo con il Dipartimento della Giustizia e 17 stati 👉 ilfattoalimentare.it/cartello-uov...

🧽 Una ricerca del BfR svela come Salmonella ed E. coli proliferino nelle spugne da cucina senza alterarne l’aspetto o l’odore. 👉 ilfattoalimentare.it/spugne-da-cu...

🥦 Come superare la neofobia e introdurre i vegetali nella dieta dei più piccoli grazie ai consigli della scienza. 👉 ilfattoalimentare.it/far-mangiare...

⚠️ Richiami alimentari Due salami sono stati richiamati per una non conformità microbiologica non specificata 👉 ilfattoalimentare.it/richiamo-sal...

🛒 Le nuove disposizioni del Codice del consumo impongono ai rivenditori di segnalare per tre mesi i prodotti venduti in confezioni con peso o volume ridotti rispetto alla versione precedente. 👉 ilfattoalimentare.it/shrinkflatio...

🦠 L’epidemia di ciclosporiasi continua ad allargarsi. Mentre le autorità cercano di individuare la fonte del contagio, alcuni esperti temono che la riduzione dei fondi alla sorveglianza epidemiologica abbia rallentato la risposta. 👉 ilfattoalimentare.it/cyclosporias...

⚠️ Richiami alimentari La presenza contemporanea di Salmonella ed Escherichia coli STEC ha fatto scattare il richiamo per un lotto di salame nostrano 👉 ilfattoalimentare.it/salame-nostr...

🤱Due grandi studi di popolazione in Giappone e Norvegia smentiscono i falsi miti: il latte materno migliora il sonno dei neonati e riduce il rischio di ADHD. 👉 ilfattoalimentare.it/sonno-e-adhd...

⚠️ Richiami alimentari La catena Normal ha segnalato il richiamo dai sui negozi dei biscotti Milka Choco Jaffa perché sulle etichette non è stata evidenziata la presenza di glutine 👉 ilfattoalimentare.it/normal-richi...

📚 Il saggio La Tavola del Mondo mostra come ingredienti, piatti e bevande abbiano viaggiato nei secoli, ridefinendo le identità culinarie di Paesi e continenti. 👉 ilfattoalimentare.it/la-tavola-de...

⚠️ Richiami alimentari La presenza di Listeria in un lotto di insalata di riso ha fatto scattare il richiamo precauzionale di alcuni lotti e marchi con cui è venduto il prodotto 👉 ilfattoalimentare.it/richiamo-ins...

🛒 La digitalizzazione della GDO tra fidelizzazione, convenienza e sicurezza alimentare 👉 ilfattoalimentare.it/lidl-lancia-...

⚠️ Richiami alimentari Un lotto di caramelle jelly straws prodotte in Cina è stato richiamato per la presenza di un additivo alimentare non autorizzato per aumenta il rischio di soffocamento 👉 ilfattoalimentare.it/richiamo-jel...

🦠 Almeno 19 Stati hanno registrato un numero di casi di ciclosporiasi superiore alla media: quasi 800 solo in Michigan. I CDC cercano di ricostruire l’origine dei diversi focolai 👉 ilfattoalimentare.it/ciclosporias...

🐓 Una lettrice ci scrive dopo aver visto la dicitura “pollo vegetariano” su una confezione e chiede se sia compatibile con le regole sull’etichettatura. 👉 ilfattoalimentare.it/pollo-vegeta...

🍔 Due nuovi studi svelano come l’intelligenza artificiale sia riuscita a ricreare da zero il panino perfetto 👉 ilfattoalimentare.it/burgerai-lin...

🐶 Il gelato per cani è una novità nel fiorente mercato degli snack. Ma servono davvero a rinfrescare l’animale o rispondono soprattutto al desiderio del proprietario di condividere un rito tutto umano? 👉 ilfattoalimentare.it/gelato-per-c...

🧠 Un lungo studio del Karolinska Institutet conferma il legame tra alimentazione e prevenzione del declino cognitivo nei soggetti ad alto rischio. 👉 ilfattoalimentare.it/prevenire-de...

🌡️ Con le temperature estive vicine ai 40 °C causa cambiamento climatico, bere correttamente diventa una questione di salute pubblica. L’intervista alla dietista Abril González Campos 👉 ilfattoalimentare.it/ondate-di-ca...

⚠️ Richiami alimentari Un lotto di salame pepperino è stato richiamato dopo il rilevamento di Salmonella nel prodotto 👉 ilfattoalimentare.it/richiamo-sal...

🥤Un grande studio durato 25 anni rivela il legame tra il consumo precoce di bibite dolci e l’aumento della pressione in età adulta. 👉 ilfattoalimentare.it/bevande-dolc...

🛒 Le mozzarelle a marchio dei supermercati sono spesso prodotte dalle stesse aziende dei marchi più noti. A fare la differenza sono soprattutto origine del latte, lavorazione e strategie commerciali 👉 ilfattoalimentare.it/mozzarella-d...

⚠️ Richiami alimentari Il Ministero e alcuni supermercati hanno segnalato i richiami di hummus Zorbas e Primia per Salmonella, carciofi sott’olio Consilia per rischio corpi estranei e formaggi erborinati per Listeria 👉 ilfattoalimentare.it/richiamo-cre...

🛳️ 125 casi di gastroenterite sulla Ruby Princess, rientrata a San Francisco dopo alcune settimane di navigazione. Terzo episodio nel 2026 su una nave da crociera della compagnia 👉 ilfattoalimentare.it/norovirus-cr...