Marijne Thomas
@marijne
Tekstschrijver, redacteur, vertaler en een van de dames Aagje Blok, makers van de kookboeken Koch! Duitse keuken anno nu, en Back! Het Duitse Bakboek.
Ze kookte o.a. uit dit kookboek en schreef er hilarische dingen naast ('rijst niet!', of 'meer alcohol nodig'). Voor het Duitse kookboek wagen we ons o.a. aan een echte Berliner Hungerturm, inclusief gefrituurde Spreewaldgurken.
Ik dacht altijd dat elk raspje ongeveer hetzelfde deed. Maar ziedaar – mezelf 'getrakteerd' op zo eentje en ik word er toch blij van! (Ja, heel sneu. Ik heb het zelf ook door.) Alles wordt even fijn en mooi en lekker. Afgezien dan van je vingertoppen, hè.
Mijn vader is er al dertig jaar niet meer, maar soms kom je opeens dat kriebelhandschrift weer tegen….
‘Hm, er zat ergens een umlaut, maar waar ook alweer….’ En ‘een lokale koek’? Dé specialiteit van Aken, de halve stad draait op Printen.
'Nee joh, dit is helemaal geen AI. Zo komt het ijs er echt uit, dat stijgt op naar de hemel!'
Op dit terrasje kun je maar beter niet dronken worden. Of juist wel, natuurlijk.
'Wellicht hagelstenen van 5 centimer vanavond.' Om een idee te geven van hagelschade: dit was ons huis in Duitsland. Hagelschade. Het hele dorp zag er zo uit, inclusief onze daken. Of we beschoten waren.
Als je nou toevallig in Duitsland bent deze zomer, bestel dan eens Maultaschen – enorme 'ravioli' – of Schupfnudeln – die wel wat op gnocchi lijken. Echt, de Duitse keuken heeft zo veel meer te bieden dan de clichés je willen laten geloven.
Je zal toch kiwi's in de tuin hebben! Nou, niet hier hoor – aan de Moezel. Waar het nu al warm is, maar woensdag 38 ºC wordt verwacht. Help. Tijd voor een salade dus. www.aagjeblok.nl/post/aagje-m...
Kunnen we iemand hier blij mee maken? Perfect voor een platencollectie! 2 grote kasten, 1.49 x 1.49, elk 16 vakken a 33,5 x 33,5; 3 kleine van 1,49 x 79, elk 8 vakken; de kleine kunnen ook liggen (foto 1 is kleine liggend op een grote). Gratis, maar wel zelf ophalen!
Oké, jongens – ik mag van mezelf een nieuw kookboek kopen. Wat moet ik echt, echt, echt hebben? (Ik heb er al heel wat, maar ik hoor graag wat jullie favorieten zijn!) Deze twee bijvoorbeeld zou ik nooit wegdoen; van die boeken waar je altijd weer op terugvalt.
Zal ik Brotsommelier worden? (ze schrijven dat bijna niemand het haalt, en dat lokt toch iets uit....) www.brotinstitut.de/brotsommelie...
Ja, ook hier gaat weleens iets mis…🫣 Mini-tulbandjes. Want één tulbandvorm invetten is nog niet irritant genoeg.
Straks natuurlijk oliebollen bakken, maar eerst Glücksschweinchen! (en teckels).
Wij Aagjes gaan een beetje vakantie vieren... en aan ons volgende boek werken. Fijne dagen!