Claudia‘s Genusswerkstatt
@claudiasgenuss
Kochen und gutes Essen = meine Leidenschaft! Regional und saisonal! Für Natur- Umwelt- und Tierschutz! Und natürlich Catcontent mit Julie & Clooney 🐈🐈⬛ … Marchfeld-Eßling
Der mobile Problemstoffbus von @die48er macht Halt in der Seestadt. Batterien, kaputte Elektrogeräte, Medikamente, CDs, Farben, Lacke gehören nicht in den Hausmüll, sondern auf den Mistplatz oder zu Problemstoffsammelstellen. Am 13. August 2026, 10:00-12:00 Uhr Hannah-Arendt-Platz 1-10
Outdoor Cooking … bei der Hitze bleibt drinnen die Küche kalt, und „Yes, I did it again“! Caesar Salad 🥗 Ein Hendl vom Geflügelhof Prohaska (gekauft am @frischemarkt_grossenzersdorf) wurde zum liebsten Sommersalat. #caesarsalad #ninjawoodfire #sommerküche #healthyfood #toohotoutside 🍽️
12° über der durchschnittlichen Temperatur… und es ist kein Ende in Sicht. Und auch kein brauchbarer Regen. Wie lange bis uns das Wasser ausgeht?
Und noch mehr Mamelad: Beerenmix (Erdbeer, Heidelbeer, Himbeer, Ribisl) und eine homöopathische Menge Waldheidelbeer (gab’s heut am Markt). 🍽️ #homemade
Die Vorbereitung fehlt no, Es wurde gerubt und ruhte über Nacht im Kühlschrank.
Nachspeiserl - Eistopfrnknödl von der IsolaBella (Eissalon) und Espresso.
Na soll si ja net selber loben, aber oida, des war soooo gut.
About yesterday! I muss sagn, es war einfach mega gut. Wegen Gewitter gibts leider wenig Bilder, der Ninja smokte unter eine Plane. Aber dann konnten wir doch draußen völlern. 🤰🏼🤰🏻🫃🏻 Des mach i bald wieder! #pulledpork #weideschwein #ninjawoodfire 🍽️
Dieses herrliche Tisch-Frühstücksbuffet gab’s heute bei unserem Cousinen-Treff. Ein paar Kleinigkeiten und ein Glas Prosecco wurden dann auch noch zwischendurch serviert! Es war köstlich und wie immer sehr lustig! 🍽️☕️😎
War heut mal wieder mit Freunderunde auf einen Serbischen Karpfen in Orth! Als Nachspeis hausgemachte Cremeschnitte (am Bild 1/2 Portion). 🍽️
Giouvetsi vegetarisch… statt Fleisch mit Babykräuterseitlingen aus Raasdorf! Ein Eintopf nach griechischer Art … 1/3 🍽️
Restlessen - das übrige Fleisch von den Souvlaki Spießen mit gewürfelten Paprika und roten Zwiebeln angebraten und mit Salat und Tsatsiki in ein getoastetes Pitabrot.
Sie tragt das „Butzi“ ständig raus und wieder rein! #cats
Seit 2 Wochen übrigens täglich „Extrem schlechte Luftqualität“ in Wien! Interessiert auch niemanden in der Politik!
Griechischer Abend mit lieber Freundin auf meiner Terrasse! Es gab alkoholfreien Limoncello Spritz, Souvlaki mit Tsatsiki (nach Originarezpt) und Erdäpfelwedges. 🍽️🇬🇷
Marillenknödel … die Marillen sind aber nicht aus der Wachau, sondern echte Marchfelderinnen! Das Rezept ist aus der Jahreszeitenkochschule von @katha-esskultur.bsky.social „Sommer“ mit Topfenteig! Gelingsicher und köstlich wie immer! Ich hab nur die halbe Menge gemacht! 🍽️
Gut war’s … das Hendl war mega zart und saftig, zuerst auf niedriger Temperatur gesmoked, dann ohne Rauch fertig gegrillt. Der Salat (Rucola, Pflück- und 2 verschiedene Romanasalat mit Gurke) aus Eigenanbau mit Caesar Dressing, knusprige Croutons. 🍽️
Auch heuer wieder Sommerkino in spezieller Atmosphäre am Flugplatz Spitzerberg! Man kann davor auch im „Icarus“ gut essen! Es gibt Popcorn und Getränke!
Nachmittags Snack … gefrorene Himbeeren in Schokolade & Affogato Danke @nedo04.bsky.social fürs Gusto machen. Die sind übrigens vom Hofer und ziemlich gut!