¿Cuál es la mejor manera de hacer pan con tomate? elpais.com/gastronomia/...

Los ‘Bibim Guksu’ son unos noodles con un gochujang, verdura crujiente y una salsa sabrosa y refrescante perfecta para el verano: elpais.com/gastronomia/...

🇮🇹😮‍💨 Empanada de espinacas y queso. Está inspirada en una receta original de Raggio Emilia, es sabrosa, ligera, se puede comer a cualquier hora del día y adaptar a una versión vegetariana elpais.com/gastronomia/...

La ensalada verde definitiva. Creada por el restaurante Via Carota de Nueva York y divulgada por la cocinera Samin Nosrat, el plato combina distintas hojas y una vinagreta para comer a cucharadas: elpais.com/gastronomia/...

Lomo en freidora de aire, la receta a baja temperatura para que quede jugoso: elpais.com/gastronomia/...

De bote o frescas, las lentejas, garbanzos o judías cocinadas son un auténtico salvavidas cuando no tienes tiempo o ganas de cocerlas tú mismo: elpais.com/gastronomia/...

Doce recetas que demuestran que la cocina murciana es de las mejores de España: elpais.com/gastronomia/...

Calabacín, puerros, espinacas y albahaca: por esta receta no te dará pereza encender el horno aunque haga calor elpais.com/gastronomia/...

Aló Comidista: “¿El tomate pierde sabor si lo guardas en la nevera?" elpais.com/gastronomia/...

Ternera a la jardinera: dados de carne, zanahorias, guisantes y tiempo. Un estofado clásico que convierte cortes duros en bocados tiernos y melosos. https://elpais.com/gastronomia/el-comidista/2026-01-09/ternera-a-la-jardinera-el-estofado-de-carne-y-verduras-que-no-falla.html

Un pesto que lo arregla (casi) todo 🌰🧀 Nueces, requesón y cinco minutos para una salsa cremosa y versátil: para pasta, tostadas, patatas o verduras. La receta completa aquí: https://elpais.com/gastronomia/el-comidista/2026-01-07/pesto-de-nueces-y-requeson-para-pasta-ensaladas-o-para-untar.html

¿Qué pasa cuando juntas Navidad, comida y exceso de imaginación? El concurso Navidad Viejuna cumple 10 años con creaciones que son arte… y también un desafío a tu estómago: elpais.com/gastronomia/el-comidista/2026-01-06/comida-viejuna-de-navidad-las-fotos-mas-impactantes-de-los-lectores.html

Mañana publicaremos en El Comidista una cata de cervezas sin alcohol, y os adelantamos que una de las testadas será de Cruzcampo.

El Aló Comidista estrena la primavera con dilemas a la hora de freír, presencias de nata en el yogur y “hombres de arroz” con problemas intestinales. https://elpais.com/gastronomia/el-comidista/2025-04-04/alo-comidista-la-sal-se-debe-poner-antes-o-despues-de-freir-un-alimento.html?ssm=TW_CM_ECD

La semana pasada la cocinera Martina Puigvert hizo una cata a ciegas de caldos de verduras. Aquí os dejamos su receta para hacer un caldo perfecto.

Hoy es el último día para enviarnos vuestras creaciones del concurso #NavidadViejuna. ¡Queremos ver vuestros canapés, puestros áspids y vuestras ensaladillas! https://elpais.com/gastronomia/el-comidista/2024-12-19/navidad-viejuna-vuelve-el-concurso-mas-entranable-de-el-comidista.html

El equipo de El Comidista te desea feliz Navidad.

Brindar en Navidad con cavas y espumosos es un clásico, y Pascual Drake ha encontrado once con los que no vas a gastarte un dineral