HercbergS
@hercbergs
Professeur émérite de Nutrition à l'Université Sorbonne Paris Nord, Equipe de Recherche en Epidémiologie Nutritionnelle Inserm/Inrae/Cnam/UP13 Ancien président du Programme National Nutrition Santé (PNNS)
On retrouve même le Nutri-Score affiché sur des produits locaux vendus dans des supermarchés au Monténégro !
Dans le rapport annuel de Santé Publique France, un interview d'Anne-Juliette Serry et de Serge Hercberg sur le "Nutri-Score, un repère clé pour une alimentation favorable à la santé" www.santepubliquefrance.fr/sites/defaul...
La pétition sur le site de l'Assemblée Nationale "pour rendre obligatoire l'affichage du Nutri-Score en France" a atteint 66% des signatures requises (plus de 66 000 signatures à ce jour). Objectif 100 000 signatures ! Pour signer : petitions.assemblee-nationale.fr/initiatives/... A diffuser !
Dans le contexte de sa tentative de torpiller #NutriScore que peut bien vouloir dire la devise de Lactalis: "Nourrir l'avenir" ? Une chose est sure, ce n'est pas l'avenir de la santé des consommateurs que l'entreprise souhaite nourrir (mais peut-être l'avenir financier de ses propriétaires ?)
A lire dans le Canard Enchaîné comment l'entreprise Lactalis (n°1 mondial des produits laitiers) développe un lobbying actif pour s'opposer aux démarches législatives visant à la généralisation du Nutri-Score: recrutement d'un cabinet d'influence (Taddeo), recours devant le Conseil d'Etat...
La pétition sur le site de l'Assemblée Nationale pour rendre obligatoire Nutri-Score vient de dépasser 62000 signatures ! Sur les 1661 pétitions actuellement ouvertes sur le site de l'Assemblée Nationale, celle pour Nutri-Score figure en 3ème position petitions.assemblee-nationale.fr/initiatives/...
Communiqué de l'Académie Nationale de Médecine publié le 29 mai 2026: Le Nutri-Score, un outil scientifique au service de la santé publique www.academie-medecine.fr/le-nutri-sco...
Et pour comprendre le contexte de l'abandon du Nutri-Score par Kellogg's, il faut rappeler que Ferrero a racheté Kellogg's en septembre 2025. Pour mémoire: Ferrero (Nutella, Kinder, Ferrero Rocher, Tic Tac,...) est, depuis des années, un puissant opposant au Nutri-Score !
Pour comprendre pourquoi Kellogg's a quitté le Nutri-Score depuis sa mise à jour et ne l'affiche plus sur ses produits, voir⬇️. Ses produits sucrés sont légitimement pénalisés du fait de leur teneur élevé en sucre et devraient donc afficher un Nutri-Score moins favorable...
Après Danone et Bjorg, mécontent de la nouvelle version du Nutri-Score qui pénalise (légitimement) les produits sucrés, c'est Kellogg's qui se désengage du Nutri-Score ! Une raison de plus pour signer la pétition pour rendre obligatoire le Nutri-Score petitions.assemblee-nationale.fr/initiatives/...
SIGNEZ LES PETITIONS POUR RENDRE OBLIGATOIRE L'AFFICHAGE DU NUTRI-SCORE SUR LES EMBALLAGES DES ALIMENTS - Pétition sur le site de l'Assemblée Nationale (ouverte à tous): petitions.assemblee-nationale.fr/initiatives/... - Appel spécifique réservé aux acteurs de santé: docs.google.com/forms/d/e/1F...
A lire l'ouvrage très pédagogique de @kvn-jean.bsky.social "A notre santé" pour comprendre comment les mesures écologiques améliorent notre santé et notre qualité de vie. Un passionnant plaidoyer basé sur la science. Un livre scientifique et pratique qui redonne de l'optimisme dans un univers sombre
La nouvelle image accompagnant le texte mise en ligne sur le site nutriscore.blog/2026/04/19/n...
Lobbying de Ferrero contre le Nutri-Score illustré dans la BD de la Revue Dessinée et de la cellule investigation de Radio France: "Ils nous ruinent la santé" (200 pages d’enquête en bande dessinée). En 3 cases tout est dit ! radiofrance.com/presse/editi...
Une part croissante et non négligeable des Français déclare que le Nutri-Score est décisif dans leurs achats de produits alimentaires 41% déclarent que le Nutri-Score influence fortement leurs achats et pour 54% lorsqu'il y a le choix, ils achètent toujours le produit avec le meilleur Nutri-Score
71% des Français connaissant le Nutri-Score sont favorables à sa généralisation à tous les produits alimentaires (source NielsenIQ 2026) 41% des produits alimentaires sur 10 vendus en grandes surfaces apposent désormais le Nutri-Score (source NielsenIQ 2026).
Le Nutri-Score est (avec le Label Rouge) le label de qualité auquel les consommateurs font le plus attention pour faire leurs achats alimentaires (source NielsenIQ 2026). C'est également le logo qui a la plus forte progression au cours des dernières années (+49 depuis 6 ans)
Pourquoi DANONE a décidé de ne plus afficher Nutri-Score sur les emballages de ses yaourts à boire et de ses boissons végétales après la révisions du Nutri-Score par le Comité Scientifique Européen en charge de sa mise à jour ?
Barilla (comme Ferrero, Lactalis, Coca-Cola, Mars, Mondelez, Heinz Kraft, Danone, Bjorg,...) refuse d'afficher le Nutri-Score sur les emballages de ses produits... Pourtant cette information serait utile aux consommateurs pourfaire des choix d'achats éclairés (voir images ci-dessous ⬇️)
Dans Le 1 hebdo, à lire l'entretien avec le Pr Serge Hercberg: "Les lobbies nous empêchent-ils de manger sainement" le1hebdo.fr/journal/mang...
OUF ! les plaintes et signalements auprès de YouTube et la mobilisation de nombreux acteurs ont permis d'aboutir à la suppression de la chaîne et de ses deepfakes ! Il faut être vigilant sur ce nouveau mode de désinformation en santé, réfléchir comment s'en prémunir et ne rien laisser passer...
Une chaine YOUTUBE utilise mon nom, mon image, ma voix, pour véhiculer des messages nutritionnels absurdes que je n’ai jamais tenu Malgré mes plaintes et signalements la réponse est que " ceci ne répond pas aux critères définis dans notre règlement relatif au signalement d'usurpation d'identité…. »
1/4. Il y a 12 ans, était porté sur les fonds baptismaux, le Nutri-Score. Le 28 janvier 2014 je remettais à la ministre de la Santé Marisol Touraine, un rapport proposant parmi 15 mesures nutritionnelles de santé publique, la mise en place du Nutri-Score (appelée à l’époque logo 5 couleurs ou 5C)
Merci au Pr Martine Laville pour m’avoir transmis cette information : Nutri-Score se retrouve même dans une histoire de la célèbre bande dessinée Kid Paddle !
"Rendre obligatoire l'affichage du Nutri-Score est une nécessité de publique". Tribune dans Pharmaceutique
NUTRI-SCORE: NE RIEN LACHER. Suite au rejet des amendements visant à rendre obligatoire le Nutri-Score sur les aliments par l'Assemblée Nationale, les citoyens et les acteurs de santé doivent se faire entendre Deux pétitions ont été lancées et nous vous invitons à les signer (liens ci-dessous)
Nutri-Score obligatoire sur les aliments: - proposé par par l'Assurance Maladie pour réduire les dépenses de santé dans son rapport «Charges et produits pour 2026 », la cour des Comptes (2 rapports), le CESE,... - bloqué par 120 députés qui s'y opposent (Assemblée Nationale, 4/12/2025)
Nutri-Score obligatoire sur les aliments : - demandé par 117 organisations dans une lettre ouverte au 1er ministre appelant à publier la Stratégie nationale pour l’alimentation, la nutrition et le climat (SNANC) - bloqué par 120 députés qui s'y opposent (Assemblée Nationale, 4/12/2025)
Nutri-Score obligatoire sur les aliments: - 1ère source d'information des consommateurs pour mieux manger (enquête Opinionway) - bloqué par 120 députés qui s'y opposent (Assemblée Nationale) Signez la pétition pour qu'il devienne obligatoire : petitions.assemblee-nationale.fr/initiatives/...