鶏塩煮干潮かつお水つけめん（中盛）
でけた☺
つけ汁は、鶏肉、鯵煮干、根昆布、塩味はゲランドの海水塩のみ、香味油も香味野菜もなしで鶏と煮干をストレートに！
麺は、マルボシ製麺の細ストレート、水でシメて、昆布水ならぬ鰹本節の水で（笑）
具は、鶏肉、刻み昆布、長ネギ
いや旨い旨い☺
(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ
#青空ごはん部
#ラーメン部
#自作ラーメンのススメ
豚キムチ和えそば
でけた☺
暑すぎるので…💦
ちとあっさりと…なつもりが
以外とパンチありに（笑）
トマトは自家菜園
きゅうりは隣の畑のじいちゃんの
麺はマルボシ製麺の細ストレート
なんだかビビン麺風味もあり
美味しかった！
次回は魚粉入れてみよう
(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ
#青空ごはん部
#ラーメン部
#自作ラーメンのススメ
鶴川龍聖軒＠鶴川
醤油らーめん
味玉
ワンタン
今日はパイン倉田さんのワンオペ☺
ポイントカードが溜まってしまい消化！ってことで、全部ポイントで
すんません💦
牛脂感はやや弱くなったかな？
肉感のあるワンタンなど
その他は相変わらずの出来で
美味いね〜👍️
お客さん切れたところで珍しく倉田さんから話しかけられたので
色々と情報収集〜
予想通り「みず竹」は系列でしたな（笑）
#青空ごはん部
#ラーメン部
茗荷が採れたので…
茗荷うどん！
でけた☺
しっかり出汁とりして〜
やや細めの麺で
美味しかった☺
(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ
#青空ごはん部
#うどん部
農作業のあとは…
自家製どら焼きで☺
(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ
BLUESKY LICENSE
でけた☺
たしかに！
免許証風〜（笑）
鶏煮干の中華麺（中盛）
でけた☺
町中華風のラーメンスープで
スープは、干し椎茸、鶏肉、鯵煮干、根昆布、香味野菜
麺は、マルボシ製麺の細ストレート
具は、鶏肉、長ネギ、干し椎茸、刻み昆布
干し椎茸と鶏肉か鶏ガラにして生姜を効かせると町中華風になるな〜
美味しかった☺
(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ
#青空ごはん部
#ラーメン部
#自作ラーメンのススメ
あぢぃので…
ソーミンプットゥルー
でけた☺
さっぱり食べれて
ええね👍️
自家製紅生姜もGood👍️
(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ
#青空ごはん部
本日やっとこ７５に！☺
ふぅ…💦
次も長いよな〜（笑）
和風なジャージャー麺（中盛）
でけた☺
鰹本節を使った肉餡に長ネギ多めで
麺は、マルボシ製麺の細ストレートを冷水でシメて
削り節をトッピング
夏にええわ～
美味しかった☺
(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ
#青空ごはん部
#ラーメン部
#自作ラーメンのススメ
GOフェス２日目終了〜
無課金組なのでほどほどに💦（笑）
とりま１０戦やって
個体値１０0 ひとつGET！！
背景２体
色違い背景１体
んなとこ
午前中は農作業だったから午後から参戦したけど
15:00頃からエラー出まくり💦
こりゃあかんね〜
てことでサクッと撤退（笑）
午前午後でハードだったわ〜
トロピウスのイロチは出ず！
おつかれちゃん☺
#ポケモンGO！
親鳥煮干ブラック昆布水つけ麺（あつもり）
でけた☺
つけ汁は、親鳥、鯵煮干、根昆布、香味野菜
麺は、マルボシ製麺の細ストレートに昆布水を纏わせて
具は、親鳥、長ネギ
ガツンと濃口醤油でやや甘め
これは美味い！
(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ
#青空ごはん部
#ラーメン部
#自作ラーメンのススメ
１日目おつかれちゃん☺
ミュウツーは…
イロチ１体、背景１体
やっとこアンノーンコンプ！
ふぅ…💦
明日は午後からちょろりと💦（笑）
トロピウスイロチ
狙いたい〜
#ポケモンGO！
81番＠町田
旨味塩そば
8月末で閉店となるコチラへ
評価も高く並んでるのに閉店
という近年多いパターン
こちらの場合は現店長が独立するも後継者が不在とのこと
てなわけで今日もデフォを
やはりも少し滑らかなタイプが好みだな
スープもチャーシューも絶品
美味しかった☺
#青空ごはん部
#ラーメン部
胡麻タンメン
でけた☺
担担麺ではなくあくまで胡麻風味のタンメン
スープは、豚ひき肉、鯵煮干、根昆布、香味野菜、練り胡麻
麺は、マルボシ製麺の細ストレート
具は、豚ひき肉、キャベツ、長ネギ、自家菜園の無農薬中玉トマト、刻み昆布
野菜たっぷりが食べたかったわけで！
美味しかった☺
(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ
#青空ごはん部
#ラーメン部
#自作ラーメンのススメ
とことん本場的な！
カルボナーラ
でけた☺
自家製パンチェッタがええね👍️
クリームは使わない
パンチェッタ、卵、パルミジャーノ
以上。
クリーミーな仕上がりで！
美味いね☺
(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ
#青空ごはん部
#パスタ部
自家菜園の黒人参が採れたので〜
紅生姜、作ったっす☺
生姜の10%も入れれば十分なんだけど
今回は15%程度
黒人参は味の濃い人参な味わいです
酸に触れると真っ赤になります
作りたてでこのくらいの色合い
３日程度漬ければ色が安定するハズ
我が家はホットピクルスな作り方で
瓶にホット充填！です😊
#青空ごはん部
大好きな某銘柄鶏のモモ肉と自家菜園の無農薬畑男爵芋と人参の
ダッチオーブン焼き！
でけた☺
そして豊潤を１杯🍺
(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ
#青空ごはん部
盛岡じゃじゃめん（中盛）
でけた☺
今日はチータンタンは無しで💦
八丁味噌ベースの肉味噌（豚、鶏）
キュウリ、自家製紅生姜
美味いわ～☺
(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ
#青空ごはん部
#うどん部
硬めの豆乳焼きプリン
でけた☺
家庭だから全卵タイプね
もちろんカラメルも手作り
バットで作って食べたいだけ食べるヤーツ（笑）
#青空ごはん部
#スイーツ部
肉々だし潮つけめん（昆布水あつもり、大盛）
でけた☺
つけ汁は、親鳥と豚肉のひき肉、昆布、香味野菜
うっすい魚介系のスープ割は、鰹本節で
麺は、マルボシ製麺の細ストレートに昆布水をしっかり纏わせて
具は、ひき肉、長ネギ、刻み昆布
いや揚げネギがいい仕事してるわ～
こりゃ美味い！☺
肉々出汁に使って引き上げたひき肉はキーマカレー風にしてご飯に乗せて食べよ
#青空ごはん部
#ラーメン部
#自作ラーメンのススメ
非動物系あっさりタンメン（大盛）
でけた☺
スープは、鯵煮干、鰹本節、根昆布、香味野菜
麺は、マルボシ製麺の細ストレート
具は、キャベツ、ブナシメジ、長ネギ、刻み昆布
ちょいと胡麻油を効かせて〜
美味いわ～☺
(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ
#青空ごはん部
#ラーメン部
#自作ラーメンのススメ
豚肉のボロニア風パスタ
でけた☺
平牧三元豚のひき肉を使って
ボロニア風に〜
あまりトマトが強くならないように注意して…
麺は、老舗ニューオークボの1.6mm
美味しかった☺
(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ
#青空ごはん部
#パスタ部
すず松＠町田
つけ麺
はやし田系列の煮干ラーメン店
前回ラーメンだったので
今回はつけ麺を
季節的に？つけ麺率高いね〜
ラーメンより甘味と酸味のある煮干スープ
麺は少し縮れのある平打麺
しっかり水切りされてるので
ちょっとくっつきやすい
個人的にはくっつかない程度に水分をまとっていたほうが好みだな
割スープは鶏白湯っぽいかな〜
町田にはこの手の煮干系は無いので
バラエティ的にはアリ
お値段はちとだけお高め
テーブルの玉ねぎが合うね
美味しかった☺
#青空ごはん部
#ラーメン部
フレッシュトマトとカーリーケールのアラビアータ！（中盛）
でけた☺
激辛ではないけどしっかり辛い程度に
ケールは自家菜園の無農薬
麺は老舗ニューオークボの1.6mm
自分用ならトマトは皮をむかない
美味いわ～☺
(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ
#青空ごはん部
#パスタ部
今日はムネ肉のチキンカツ！
でけた☺
ふんわり〜☺
にんじんラペも作ったっす
根菜汁と自家製の乳酸発酵した漬物
ええね👍️
#青空ごはん部
肉ワンタンメン
でけた☺
魚介のみのあっさりスープに平牧三元豚の肉ワンタンをたっぷりと！
あんこが多すぎてほぼ餃子に💦
スープは、鯵煮干、根昆布、香味野菜
麺は、マルボシ製麺の細ストレート
具は、肉ワンタン、刻みネギ
町中華風に胡麻油をちょろっと
美味いわ～☺
#青空ごはん部
#ラーメン部
#自作ラーメンのススメ
Yassカレー＠町田
カレー気分ってことで！
ダブル盛り（チキン、合鴨）
濃厚なのにちっとも脂っこくない！
スパイスィーなのに辛くない！
辛さはテーブルのレッドペッパーで調整すればよろし！
いや美味いね〜☺
#青空ごはん部
#カレー部