Ursula Riegler
@ursulariegler
Food. Drinks. Organization. Transformation. And a podcast. pod.link/1716935572
Die Landwirtschaftspolitik ist ja ein wenig still dieser Tage. Aber ich hab jemanden gefunden, der meine Fragen zur Klimakrise in der Landwirtschaft beantwortet. Stefan Lindner, Obmann der Berglandmilch, der größten Molkerei Österreichs. Jeder Satz ein Treffer. Morgen bei @essenziell.bsky.social
,Optimismus bedeutet nicht, die Wirklichkeit zu verdrängen. Optimismus ist die Entscheidung, trotz aller Unsicherheit Verantwortung zu übernehmen und zu handeln.‘ Maria Kalesnikava, Festrede Eröffnung der Salzburger Festspiele. Was für eine tolle Frau.
Es gibt jetzt im Übrigen „Wiener Tofu“ im Marktraum und das Mapo Tofu schmeckt top. (Werde nicht vom Marktamt dafür bezahlt).
auf wen, was bespricht man - und was besser nicht? Warum gibts in der Spittelau Veganes und am Schwarzenbergplatz nicht? Eine Würstelstand-Intervention im Zuge der Klimabiennale. Zu hören bei @essenziell.bsky.social pod.link/1716935572
Ok, ok. Ich hab beim Winzerkurs den Blaufränkisch aufgezuckert. Poste das gleich hier, damit mir dann niemand einen Strick darausdreht. #unbescholtenheit
Es fand ein essenzielles wURSt-Gipfelgespräch in der HOTBOX vor dem wunderbaren Funkhaus statt. Featuring „Zum scharfen René“ und „Wiener Würstlstand“. Zu hören ab 5.5. pod.link/1716935572
Was der @thomasiiiweber.bsky.social in der @diepressecom.bsky.social sagt
Ich hab mir für @essenziell.bsky.social angesehen, wie Lieferservices funktionieren. Und wer wie Geld verdient. "Safety first, Pizza second" mit Natascha Mauthner, CEO Lieferando Österreich, ist seit kurzem auf allen gängigen Podcast-Streamern zu hören. pod.link/1716935572
Unser erster eigener Wein. Mit den besten Partnern, die man sich vorstellen kann. 🫶🏻
Es wird heißt zur Klimabiennale. Am 24. und 25. April gibt es in der HOT BOX vor dem famosen Funkhaus einen Haufen gutes Zeug und viele HOT TAKES. Kommen Sie, hören Sie, jausnen Sie. Freitag um 14 Uhr reden die Mara Feißt und der Simon Schubert und ich über die heiße Zukunft der Gastronomie.
Die Mediengruppe Wiener Zeitung hat grad präsentiert, wie Medienschaffende auch junge Erwachsene erreichen könn(t)en. Turns out: Es hilft, zu verstehen, wie die ticken, die ich ansprechen möchte. Und sie ernstzunehmen. Die Details gibt es wohl alle online.
Ich mach das jetzt mal wie ihr Kerle und zitiere mich selbst. 🫱🏻🫲🏼
Max Mayr-Melnhof regt mit seiner Ansage zum Wolf-Abschuss ohne Schein gerade auf. Auch bei unserer Podiumsdiskussion vor kurzem hatte er einige doch markige Ansagen zu machen. Morgen um 9 Uhr bei @essenziell.bsky.social pod.link/1716935572 als Sonder-Episode zu hören. @thomasiiiweber.bsky.social
Lust auf einen McBeauty? Walter Bankhammer, Metzger und Wirt, serviert in seinen Salzburger Lokalen Pferdefleisch-Gerichte und ist überrascht, wem es aller schmeckt. Warum Pferd nicht neu, aber immer noch eher verschämt angeboten wird, besprechen wir bei @essenziell.bsky.social pod.link/1716935572
Ich hab noch nie so viele C-Level-CVs auf den Tisch bekommen wie aktuell. Und anders als in den vergangenen Jahrzehnten ist die Dynamik in diesem Markt oft nur einseitig. Alle fahren mit Handbremse. Und erfolgsverwöhnte hochdekorierte Führungskräfte sind überfordert damit, weil unbekannt.
Habt ihr gewusst, dass Nasenmuränen und Possums eine gewisse Ähnlichkeit haben? Ich auch nicht.
verzichten so viele darauf, Trinkgeld über den Kartenterminal zu ermöglichen? Ein Gespräch über Umsatzverweigerung, Loyalität in der Branche und die Rolle der Interessenvertretung. @essenziell.bsky.social pod.link/1716935572
Ist übrigens auch gerade Thema eines Fotoschwerpunktes zur Zukunft der Ernährung im @nhmwien.bsky.social . Zoonosen galore.
Max Mayr-Melnhof, @thomasiiiweber.bsky.social, Martin Grasberger und ich diskutieren heute auf der Hohen Jagd die Herausforderungen der Jagd in einer modernen Gesellschaft. Was interessiert euch? Was irritiert euch? Wer prägt euer Bild der Jagd? Wir freuen uns über Anregungen.
"Man muss auch einmal Entscheidungen treffen in der Politik." Sagt StS @ulrike65.bsky.social unser @essenziell.bsky.social Gespräch auf die Frage, warum die MwSt-Senkung auf ausgewählte Grundnahrungsmittel jetzt doch kommt. Über die Zusammensetzung der Liste und vieles mehr: pod.link/1716935572
Die großartige Maria Hofstätter liest aus Briefen gekündigter jüdischer Mieter:innen im Austrofaschismus bzw. aufkommenden Nationalsozialismus. @doew.at @wienerwohnen.bsky.social #wienmuseum
wir auf Convenience und Rabattschlachten verzichten? Zu hören bei @essenziell.bsky.social in der aktuellen Episode. pod.link/1716935572
@oe3.orf.at.web.brid.gy startet wieder den Podcast-Award und es wär sehr fesch, wenn ihr @essenziell.bsky.social nominiert. Ruhm und Glanz, die Währung der kleinen Podcast-Produzentin. oe3.orf.at/podcastaward...
Drei Stunden Regale schlichten und dafür günstig Lebensmittel einkaufen? Kann man als Mitglied beim MILA Mitmachsupermarkt. Wie? Das gibt es bei @essenziell.bsky.social zu hören. pod.link/1716935572