oka ayumi
@48946
書籍の編集者・会社員🦭 ここでは食べ物のことが多い🍙
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ヨーグルトと果物とジャムと家にあるクッキーとかで簡易パフェになるんだなぁという本夏の気付き。あとカフェオレはでかいグラスで飲みたいので、conixさんのを愛用中。
鹿肉に添えられていたフライドポテトが夢に見そうなほど美味しくて再現を試みる。オーブン200度45分、冷まして手で割って、オリーブオイルで揚げる。油あんまり使いたくなくて揚げ焼きにしたけど、多分ちゃんと揚げたほうがおいしい。でも、満足🥔
一旦校正を終えた、春先刊行予定の『Women in Design』（Anne Massey著／Thames&Hudson刊行）こと『女性たちのデザイン史』。男性を中心として語られてきた近代デザイン史を、女性たちの仕事・貢献を含めて編み直す、意欲的かつ初歩的な一冊です📖 日本語圏の筆者による特別寄稿も収録予定で、よいものになりそう🌷
お雑煮作ると、出汁をとっても味噌汁にせず、だし醤油や白だしで軽く味付けする料理を思い出すのだけど、毎年すぐ忘れる。昨年からウー・ウェンさんのレシピに影響されて、料理酒に安い一升瓶の酒を使うようになり、スープを作る時の鶏肉は一度茹でるようになった。